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＜p＞Le cream cheese est un fromage frais tr?s consomm? aux ?tats-Unis. Il y est utilis? dans les recettes de Cheesecake et Cupcakes. Le cream cheese est moins calorifique que la cr?me fraiche. C'est donc une vraie solution pour all?ger les g?teaux et autres recettes tout en gardant ce c?t? cr?meux, l?ger.＜/p＞ ＜p＞Vous trouverez dans ce petit livre des recettes pour l'ap?ritif, des plats complets et des desserts 'all?g?' en calories.＜/p＞ ＜p＞A vos fourneaux.＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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著者：井澤 由美子出版社：主婦の友社サイズ：単行本（ソフトカバー）ISBN-10：4074134810ISBN-13：9784074134816■こちらの商品もオススメです ● 納豆さえあれば いつものご飯に / 藤田 雅子 / 高橋書店 [単行本] ● 365日のおかず革命 材料別ムダなし・手間なしおかず1018 / 主婦の友社 / 主婦の友社 [ペーパーバック] ● ふだんのおかず12か月 / 有元 葉子 / 家の光協会 [単行本] ● スゴイ！なすレシピ ポリフェノールでからだ若返り！ / KADOKAWA(角川マガジンズ) / KADOKAWA(角川マガジンズ) [ムック] ● わが家のつけもの・保存食 春夏秋冬 / ジャパン クッキング センター / ジャパン クッキング センター [大型本] ● こんなに使えるジンジャーシロップ 朝昼晩しょうがレシピで冷えしらず / 嶋田葉子 / 家の光協会 [単行本] ● 楽々鶏むね肉レシピ 低価格でヘルシー！おいしく焼く、煮る、揚げる。
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＜p＞This Treatise, as its title expresses, is intended to exhibit easy methods of detecting the fraudulent adulterations of food, and of other articles, classed either among the necessaries or luxuries of the table; and to put the unwary on their guard against the use of such commodities as are contaminated with substances deleterious to health. Every person is aware that bread, beer, wine, and other substances employed in domestic economy, are frequently met with in an adulterated state: and the late convictions of numerous individuals for counterfeiting and adulterating tea, coffee, bread, beer, pepper, and other articles of diet, are still fresh in the memory of the public. To such perfection of ingenuity has the system of counterfeiting and adulterating various commodities of life arrived in this country, that spurious articles are every where to be found in the market, made up so skilfully, as to elude the discrimination of the most experienced judges. But of all possible nefarious traffic and deception, practised by mercenary dealers, that of adulterating the articles intended for human food with ingredients deleterious to health, is the most criminal, and, in the mind of every honest man, must excite feelings of regret and disgust. Numerous facts are on record, of human food, contaminated with poisonous ingredients, having been vended to the public; and the annals of medicine record tragical events ensuing from the use of such food＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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＜p＞In Biblical times, the ideal home was in a "land flowing in milk and honey." Today, a common expression used in reference to nutrition is that "milk is nature's most nearly perfect food." Milk and honey are the only articles in the diet whose sole function in nature is to serve as food. Practically everything else we eat fulfills some other function in the animal and vegetable world. Fruits and vegetables are either roots, leaves, or seeds, and meat comes from the bodies of animals. Milk is the one food item that all nutritionists agree on, concerning its value for growth and development of children and young animals. No other single substance can serve as a complete substitute for milk in the diet. Dairy products are also very susceptible to quality and wholesomeness deficiencies. For this reason, it is very important that you, as a veterinary food inspection specialist, be familiar with the composition of dairy products and how improper handling or processing of dairy products affect this composition. This will enable you to assure that only high-quality, wholesome dairy products are utilized by the Military Services.＜/p＞ ＜p＞INTRODUCTION * CHAPTER 1 - INTRODUCTION TO DAIRY PRODUCTS * Section I. General Introduction * Section II. Fresh Dairy Products * Section III. Frozen Desserts * Section IV. Manufactured Dairy Products * Exercises * CHAPTER 2 - INSPECTION OF DAIRY PRODUCTS * Section I. Inspection Procedures * Section II. Specific Examinations Performed＜/p＞ ＜p＞The dairy industry has undergone an astonishing evolution during the past one hundred years. Specialized dairy machinery has been developed and improved. Examples are the milking machine, the pasteurizer, the cream separator, the mechanical bottle washer, the mechanical refrigerator, and the homogenizer. The population and the national economy have both grown, thereby increasing the consumption of milk and milk products. The population has shifted to urban areas, resulting in an improvement of the dairy product distribution system to our cities. Due to the improvement in our transportation facilities, large quantities of milk and milk products can easily be shipped long distances under refrigeration. Recent improvements in processing and pasteurization methods have increased the shelf life of milk products while preserving the fresh milk flavor.＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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＜p＞＜strong＞From Cream to Cheese:＜/strong＞ The Ultimate Cow's Milk Derivatives Cookbook is your definitive guide to unlocking the full potential of cow's milk in the kitchen. Whether you're a seasoned chef or a curious home cook, this book offers everything you need to master the art of transforming milk into an array of delicious and versatile dairy products.＜/p＞ ＜p＞Delve into the rich history and science of milk derivatives, from the basics of pasteurization and fermentation to advanced cheese aging techniques. Learn how to create everything from creamy butter and fresh mozzarella to tangy yogurt and indulgent ice cream. Each chapter is thoughtfully crafted to provide you with both foundational knowledge and step-by-step recipes that bring the wonders of dairy to life.＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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クリームチーズNo．1ブランド！ ミニCookシリーズ ベルジャポン株式会社 ワニブックスキリ クリーム チーズ レシピ ベル ジャポン カブシキ ガイシャ 発行年月：2012年12月 予約締切日：2012年11月22日 ページ数：127p サイズ：単行本 ISBN：9784847091100 1章　kiriの小さいおかず（カナッペ10種／ディップ5種　ほか）／2章　kiriの大きいおかず（クリームチーズフォンデュ／kiriのズッキーニロール　ほか）／3章　kiriのごはん＆パン＆パスタ（ベーグル3種／kiriのミニロールサンド　ほか）／4章　kiriのデザート（kiriで作るレアチーズケーキ／kiriの抹茶チーズケーキ　ほか） kiriで作る簡単＆絶品レシピ。
おもてなしにも使えるアイデアいっぱいの70品。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 チーズ・乳製品

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【毎日発送】 商品状態 著者名 伴奈美、深澤暁子 出版社名 河出書房新社 発売日 2015年12月30日 ISBN 9784309285580

＜p＞＜strong＞Experience the wit & wisdom of one of the ＜em＞New York Times＜/em＞?bestselling author’s most popular columns about living life to its fullest.＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞Even after her death, Erma Bombeck remains one of America's best-loved writers of all time. ＜em＞Eat Less Cottage and More Ice Cream＜/em＞ is based on one of her most requested columns.＜/p＞ ＜p＞In 1979, someone asked humorist Erma Bombeck, “If you had your life to live over, would you change anything?” Her immediate answer was no, but once she thought about it, she changed her mind. The result was a classic column full of Bombeck’s signature wit and warmth.＜/p＞ ＜p＞Now the beloved column that has hung on hundreds of refrigerator doors has been cheerily illustrated and designed as a handsome gift book, ＜em＞Eat Less Cottage and More Ice Cream＜/em＞. In it, Bombeck gently reminds us of what is really important in life:＜/p＞ ＜p＞“If I had my life to live over again, I would have waxed less and listened more.”＜/p＞ ＜p＞I would have cried and laughed less while watching television . . . and more while watching real life.”＜/p＞ ＜p＞But mostly, given another shot at life, I would seize every minute of it . . . look at it and really see it . . . try it on . . . live it . . . exhaust it . . . and never give that minute back until there was nothing left of it . . . .”＜/p＞ ＜p＞Long-time fans and readers discovering Bombeck for the first time will both find something to love in this witty and charming book. ＜em＞Eat Less Cottage and More Ice Cream＜/em＞ offers wisdom to inspire all of us.＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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著者今井ようこ(著) 藤沢かえで(著)出版社誠文堂新光社発売日2022年06月ISBN9784416522646ページ数111Pキーワード料理 クッキング いちじくのおかしずくりちーずけーきからすこーん イチジクノオカシズクリチーズケーキカラスコーン いまい ようこ ふじさわ かえ イマイ ヨウコ フジサワ カエ9784416522646内容紹介いちじくを使ったお菓子のレシピ集です。
チーズケーキからスコーン、パウンドケーキ、ザッハトルテ、タタン、ボンボン、アイスクリーム、大福など、旬のいちじくを堪能するレシピ58品を掲載しています。
フランス菓子ベースのエレガントなお菓子と、卵・白砂糖・乳製品なしのナチュラルスイーツの二本立て。
ナチュラルスイーツの第一人者、今井先生には、白砂糖や乳製品を使わないお菓子をフランス菓子が得意な藤沢かえで先生には、いちじくの風味を際立たせるレシピを開発してもらいました。
藤沢さんと今井さんが、大好きないちじくを、よりおいしく食べるために、研究に研究を重ねたお菓子レシピ。
旬のいちじくを使って、ぜひともあれこれ作ってみてください。
【レシピ】〈卵・白砂糖・乳製品なしのいちじくのナチュラルスイーツ〉白ワインコンポート、スパイシー赤ワインコンポートココナッツブリュレ、フリット、焼きいちじくのオープンサンドオムレット、スパイシーいちじく豆花、蒸しいちじくのぜんざい大福、いちじくと金木犀のゼリー、ココナッツミルクアイスフローズンいちじくとココナッツミルクアイスあんみつ、ソーダフラッペ、いちじくとクリームのミルフィーユ風デザートトライフル、白ワインコンポートと豆乳ヨーグルトのプリンタルト、セミドライいちじく、いちじくと紅茶のフィナンシェ風ケーキジャム、ショートケーキ、いちじくとくるみのスコーンパウンドケーキ、チョコチャンクマフィンコブラー、まるごといちじくのココアケーキ、アーモンドバニラケーキいちじくとあんこの包み焼き〈フランス菓子ベースのエレガントないちじくのお菓子〉赤ワインコンポート、白ワインコンポート、ベルギービールコンポートヨーグルトバーグ、フロマージュ・ブラン、ほうじ茶ブランマンジェ フィグボンボン、チョコレートバーグ、セミドライいちじくとロックフォールチーズのケーキセミドライいちじく、キャラメルマドレーヌ、キャトルカールいちじくとベルギービールのムース、ヌガーグラッセタルト、タタン、薔薇といちじくのパブロヴァ、ショートケーキいちじくコンポートとぶどうのゼリー寄せ、テリーヌショコラバニラジャム、ハーブジャム、いちじくと花椒のパウンドケーキジャムクッキー3種、パン・デピス、ピスタチオといちじくのタルト、リンツァートルテザッハトルテ、パート・ド・フリュイ*************************************************※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次卵・白砂糖・乳製品なしのいちじくのナチュラルスイーツ（いちじくの白ワインコンポート/スパイシー赤ワインコンポート/いちじくのココナッツブリュレ/いちじくのフリット/焼きいちじくのオープンサンド ほか）/フランス菓子ベースのエレガントないちじくのお菓子（いちじくの赤ワインコンポート/いちじくの白ワインコンポート/いちじくのベルギービールコンポート/ヨーグルトバーグ/フロマージュ・ブラン ほか）

誠文堂新光社

小松友子 イカロス出版ギュウニュウサエアレバフワフワホイップモクリームチーズモカンタンオイシイスイーツゴジュウゴ コマツユウコ 発行年月：2023年12月20日 予約締切日：2023年10月20日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784802213790 小松友子（コマツユウコ） 牛乳レシピ研究家／サステナ料理研究家。
慶應義塾大学商学部卒。
一般企業勤務を経て、誰でも気軽に実践できるサステナブル料理を中心とした料理教室「手作りキッチン工房Bonheur（ボヌール）」を主宰。
人気を博し、予約が取れない料理教室として多くの取材を受ける。
ノーリツ毎日グリル部オフィシャルメンバーや料理王国オフィシャル料理家をはじめとする企業などのアンバサダーも数多く務め、大手スーパー、食品メーカーなどへのレシピ提供やテレビ番組への出演も多数。
2020年からはYouTubeチャンネル「料理教室のBonちゃん」も運営（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　牛乳ふわふわホイップクリーム（基本の牛乳ふわふわホイップクリーム／しっとりふわふわシフォンケーキ（プレーン／ココア）　ほか）／2　牛乳しっかりホイップクリーム（基本の牛乳しっかりホイップクリーム／いちごのショートケーキ　ほか）／3　牛乳クリームチーズ（基本の牛乳クリームチーズ／とろけるおいしさレアチーズケーキ　ほか）／4　牛乳そのままスイーツ（とろけるなめらかプリン／みかんのブランマンジェ　ほか） 話題の牛乳ホイップクリーム＆クリームチーズの作り方とそれらを使ったスイーツレシピをご紹介！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 美容・暮らし・健康・料理 料理 チーズ・乳製品

小松友子 イカロス出版トウニュウデイインダフワフワホイップモクリームチーズモカラダニヤサシイスイーツゴジュウサン コマツユウコ 発行年月：2024年01月25日 予約締切日：2023年10月20日 サイズ：単行本 ISBN：9784802213806 小松友子（コマツユウコ） 牛乳レシピ研究家／サステナ料理研究家。
慶應義塾大学商学部卒。
一般企業勤務を経て、誰でも気軽に実践できるサステナブル料理を中心とした料理教室「手作りキッチン工房Bonheur（ボヌール）」を主宰。
人気を博し、予約が取れない料理教室として多くの取材を受ける。
ノーリツ毎日グリル部オフィシャルメンバーや料理王国オフィシャル料理家をはじめとする企業などのアンバサダーも数多く務め、大手スーパー、食品メーカーなどへのレシピ提供やテレビ番組への出演も多数。
2020年からはYoutubeチャンネル「料理教室のBonちゃん」も運営。
2023年12月末現在チャンネル登録者数18万人。
「Bonちゃん先生」として多くの人から親しまれている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　豆乳ふわふわホイップクリーム（基本の豆乳ふわふわホイップクリーム／絹の口どけ　米粉シフォンケーキ（プレーン／レモン）　ほか）／2　豆乳しっかりホイップクリーム（基本の豆乳しっかりホイップクリーム／いちごの米粉ショートケーキ　ほか）／3　豆乳クリームチーズ（基本の豆乳クリームチーズ／ひんやりなめらかレアチーズケーキ　ほか）／4　豆乳そのままスイーツ（台湾豆花／まろやか豆乳プリン　ほか） 牛乳がダメでもスイーツをあきらめなくてOK。
ぜんぶ、豆乳でいいんだ！YouTubeチャンネル登録者数18万人超え「料理教室のBonちゃん」で人気の料理家Bonちゃん先生のレシピBOOK第2弾。
豆乳ホイップクリーム＆クリームチーズの作り方とそれらを使ったスイーツレシピをご紹介！粉はすべて米粉を使用！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 美容・暮らし・健康・料理 料理 チーズ・乳製品

クリームチーズオブサン販売会社/発売会社：ファースト・エイド・ネットワーク発売年月日：2007/09/12JAN：4562183430013

ブルターニュから、バターとクリームチーズの贈りもの 大澤祥二 芸術新聞社ル ガール オオサワ,ショウジ 発行年月：2015年04月 ページ数：183p サイズ：単行本 ISBN：9784875864356 大澤祥二（オオサワショウジ） 1958年東京都生まれ。
株式会社シエル代表取締役。
商社勤務を経て、1996年独立。
フランス産乳製品ブランド「ルガール」の日本へのローカライズ、商品開発、天草産柑橘ブランド「浅海月」立ち上げ等、活動は多岐に渡る（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　「ルガール」ができるまで（産地／運搬距離／原料乳／製法　ほか）／2（フランス・フィニステール紀行／フィニステール座談会）／3　「ルガール」でつくる（パティスリー　ラ　スプランドゥール／ワインバー　ぶしょん／NINi／作一　ほか） 「ルガール」の製造工程を、原産地／原料／装置に分けて紹介。
浅生ハルミン、石田千、坂崎重盛三氏による、ブルターニュの地を訪れて感じたエッセイと、気ままなおしゃべり。
全国のレストラン、パティスリーから原料会社まで、「ルガール」を使った料理や製品を紹介。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 チーズ・乳製品

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BREAKING UP W/DAIRY Bailey Ruskus Carleigh Bodrug HACHETTE GO2025 Hardcover English ISBN：9780306833526 洋書 Family life & Comics（生活＆コミック） Cooking